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Pleurote et Shiitake sur bois

J'ai choisi de démarrer la culture de 2 variétés de champignons sur billes de bois :

  • La Pleurote en forme d’huître (pleurotus ostreatus)
  • Le Shiitake (agaricus edodes)

La culture va démarrer en bocal afin de cultiver le blanc de Mycélium sur des chevilles de bois.

Puis ces chevilles seront insérées dans des trous faits à la perceuse dans des billes de bois fraîchement coupées. je choisirai un chêne sur le terrain qui me servira de porte-chevilles.

Le mycélium, quant à lui, est composé de minuscules filaments blanchâtres qui se développent à différents endroits tels que l'humus, le sol, le bois, l'écorce des arbres, etc. C’est le mycélium qui est introduit sur les chevilles de bois (pré-inoculées) qui serviront par la suite à inoculer la bille de bois pour la culture. 

J'ai choisi pour les chevilles inoculées de me fournir chez Le goût du naturelhttps://chevilles-de-pleurote.fr/ 

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