1 Ha d'ancienne plantation de pin. Parcelle ravagée durant la tempête de 2008 et jamais entretenue depuis. Voilà le point de départ....

Faire la découverte de la culture d'anciennes variétés potagères et contribuer à la sauvegarde des semences libres.

Le Rucher de production du Sauternais, et l'implication dans l'apiculture au travers du Syndicat Apicole de la Gironde

Comprendre le processus complexe de la mycorhization et la culture des espèces de champignons, Truffe, Shiitake, Pleurotte.